Beschrijving

Als je met grote stukken vlees werkt is een uitbeenmes een onmisbare toevoeging aan je messenset. Het lemmet van dit smalle uitbeenmes is 15cm en semi flexibel. Zo kan het mes gemakkelijk met de rondingen van botten mee bewegen en makkelijker door het vlees snijden.

De robuuste heften van Diamant Sabatier Riyouri hebben een speciale antislipstructuur. Hierdoor liggen de messen vast in de hand en hebben ze uitstekende grip.