Robert Herder schilmes 6cm

Beschrijving

Het kromme molenmesje van Robert Herder is ideaal voor het schillen van aardappels en fruit. Het lemmet heeft een lengte van 6cm met een handvat beukenhout.

Robert Herder messen worden al van oudsher met de hand gemaakt in Solingen, Duitsland. Vrijwel elke stap van het productieproces wordt (deels) handmatig gedaan. Zo wordt het lemmet met de hand geslepen en het handvat met de hand geschuurd. De messen worden gemaakt van carbonstaal (koolstofstaal) en worden geslepen volgens de speciale "dunschliff" methode. Hierdoor is de snede en het lemmet dunner en wordt snijden eenvoudiger. Doordat de messen gemaakt zijn van koolstofstaal blijven ze langer scherp, maar zijn ze gevoeliger voor roest. De messen dienen direct na gebruik met de hand gereinigd en afgedroogd te worden om dit te voorkomen.