uitstekend om mee te werken

Wordt enorm scherp aangeleverd in een eenvoudig plastic bescherm hoesje. Het mes houdt prettig vast (zelfs met natte handen) en weet zijn scherpte goed te behouden. Hoewel ik hem altijd even langs het aanzetstaal haal voor gebruik, wordt dit meer uit gewenning gedaan dan als noodzaak. Als het mes uiteindelijk toch bot voelt is het slijpen op een slijpsteen of keukenslijper enorm eenvoudig. Voor de mensen die twijfelen of dit mes echt noodzakelijk is: Nee het is niet noodzakelijk maar voor deze prijs heeft het een hoop gemak. Bovendien kan je het ook prima als Fileermes gebruiken voor kleinere vissen en de serieuze BBQ'ers kunnen er eenvoudig hun brisket, schouderstukken en ribs mee schoonmaken.